kaşık çikolata yapımı

 

 

 

Merhabalar uzun zamandan sonra yine blogdayım. Evdeki ufaklıklar için yaptığım kaşık çikolataların yapımı oldukça kolay.

Ben mari usulü erittiğim çikolataları kaşık şeklindeki çikolata kalıplarına döküp oda sıcaklığında donmalarını bekledim. Parlak olmaları için temperleme işlemi yaptım. Ayrıntıları daha sonra paylaşacağım.

Ev baklavası

İYİ BAYRAMLAR
Bayram olur da baklava olmaz mı?
Bu nefis cevizli ev baklavalarını anneciğimle beraber yaptık.Yufkaları onar onar actık yaklasık 50 kat yufka oldu.Iki kat ceviz ve şerbeti ıle tadına doyulmadı.

basketbol pastasi

Merhabalar yine oğluşumun bir doğumgünü pastası ile karşınızdayım.Basketbol temalı bu pasta kivili ve muzlu arakat pastacı kremasi ve dışı krem şantiden oluşuyor. Keki ise herzaman kullandığım sünger kek.

şaşkın gözler

Selam
yıllar önce dr oetker reklamında gördüğüm pastayı yapmaya çalıştım.
Pandıspanya olarak sade sünger kek krema olarak ta pastacı kreması ve krem şanti kullandım.
Ayrıntılı tarıf icin yorum birakabilirsiniz.

tirtil kurabiye tarifi

   malzemeler

 1 yumurta
 200 gr tereyagi
 1 cay bardagi zeytinyagi
 1+1/2 cay bardagi pudra sekeri
 2 kasik nisasta
 vanilya
 kabartma tozu
 aldigi kadar un

Tum malzemelerimizi karistirip ele yapismayan yumusak bir hamur elde ediyoruz.Seklini verip 180 dereceye isitilmis firinda 20-25 dakika pisiriyoruz. Kizarmamasina dikkat ediyoruz.
Afiyet olsun.

tirtil kurabiye

                    Turkancigimin tarifi tirti kurabiyeler.
  Yapimi oldukca kolay olan bu kurabiyeye tirtil seklini vermek icin kucuk bir aparat gerekiyor.Mutfak gereclerinin satildigi dukkanlarda bulabileceginiz bu aparatla cocuklarin sevdigi tirtil seklini elde edebiliyorsunuz.

Ispanakli borek

merhabalar
Ispanakli borek hepimizin bildigi ve yaptigi bir borek. Ben boregi daha lezzetli hale getirmek icin kucuk bir ipucu vermek istiyorum sadece. Genelde ic harc olarak ispanak ve/veya lor kullanilir. Farkli olarak ispanak ve lora,  orta boy bir sogan, bir patates ve bir havuc rendeleyin bir kasik zeytinyagi ekleyin. Iyice harmanlayin. Cok lezzeti oldugunu goreceksiniz. Afiyet olsun.

Profiterollu pasta

     Zahmeti iki kat olsa da en sevdigim pasta profiterollu olani.
Yapiminda sunger kek, profiterol, ganaj, pastaci kremasi ve krem santi kullandim.
Sunger kek Oktay ustanin tarifi.

          Malzamaler
       
        7 yumurta
        1 su bardagi seker
        1 su bardagi un ve nisasta karisimi
        1/2 cay bardagi kaynar su
        Yarim limon suyu
        1 paket vanilya
     
         Yapilisi
   Yumurtalarin beyaz ve sarilarini ayiriyoruz. Beyazlari kar gibi olana dek cirpiyoruz. Sarilari ve sekeri 5 dakika cirparken ayni anda vanilya, kaynar su ve limon suyunu ekliyoruz. Mayonez kivamini alinca yumurta aklarini tahta kasik yardimiyla yavas yavas karistirarak ekliyoruz. Hamuru sondurmemeye dikkat ediyoruz. 170 dereceye isittigimiz firinda 40 dakika pisiriyoruz. Cikardigimiz kalibi ters cevirerek sogutuyoruz.
     Simdilik yalnizca kek tarifini verdim. Ganaj ve  pastaci kremasi tarifi isteyen arkadaslar yorum atsinlar.

Kara Orman Pastasi

Gunun pastasi olarak  muhtesem orman meyveli karaorman pastasini sectim. Tadi da goruntusu gibi harikaydi. Bir arkadasima bebek tebrigi icin yapmistim. Oldukca begenildi.

Papatya Pasta

Ve bu da minik kizim icin yaptigim papatya pasta...

Simsek McQueen

Bu da oglusumun dogum gunu icin yaptigim Simsek McQueen pasta..

MERHABA

Cok gec olsa da blog dunyasina bulasmak istedim.
Buradan baslangicta mutfak deneyimlerimi paylasmaya calisacagim. Umarim iyi seyler yapabilirim.

Oncelikle eskilerden bir iki calismamin resimlerini ekleyerek baslayacagim.